atacado Compota e Suco Embalagem bag-in-box (BIB)

V1

V2

V3

V4

Parâmetro

Especificação

Estrutura do filme de saco

3–5 camadas: PE/EVOH/PE ou PE/folha de alumínio/PE (para sucos com alto teor de ácido, pH abaixo de 3,5)

Material da caixa

Papelão ondulado, 200–400 g/m2, com revestimento resistente à umidade para aplicações de atolamento

Capacidades Disponíveis

2L, 3L, 5L, 10L, 15L, 20L (suco); 1L, 2L, 3L, 5L (geléia)

Tipos de torneira/adaptação

Válvulas push-pull (suco), controle de fluxo giratório (geléia) ou assépticas unidirecionais

Faixa de viscosidade operacional

1 – 15.000 cP (centipoise)

Temperatura de enchimento

Enchimento a frio (4–25°C) ou a quente (70–90°C para geléia, dependendo da tolerância ao calor do saco)

Para sucos com pH abaixo de 3,7, especifique uma camada de barreira de papel alumínio para evitar a delaminação das camadas de EVOH. O EVOH padrão degrada-se sob contato prolongado com ácidos cítrico e ascórbico. Os bicos dos sacos devem usar polipropileno (PP) em vez de polietileno (PE) para aplicações com alto teor de ácido para evitar rachaduras por tensão.

A geléia de enchimento a quente requer filme de saco com temperatura mínima de 85°C. Deixe a caixa esfriar por 15–20 minutos até 40°C antes de empilhá-la. Use uma torneira com furo de 22–25 mm e saída reta para evitar o entupimento de partículas de frutas.

Armazene as unidades BIB de suco cheias em uma faixa de 2 a 30°C, longe da luz UV direta, que degrada a barreira de oxigênio EVOH dentro de 6 semanas. Para BIB de geléia, mantenha 15–25°C. Temperaturas abaixo de 10°C aumentam a viscosidade acima de 30.000 cP, dificultando a distribuição sem pressão assistida (0,3–0,5 bar de pressão de ar).

1º trimestre O suco desenvolve coloração marrom antes que o saco esteja vazio

Resolução: Verifique as especificações da barreira de oxigênio. Sacos PE padrão permitem OTR de 100 cc/m²/dia. Solicite EVOH ou saco laminado de alumínio com OTR menor ou igual a 2 cc/m²/dia para prazo de validade do suco superior a 6 meses.

2º trimestre Torneira entupida após distribuição parcial

Resolução: A sedimentação das fibras das frutas ocorre em sacos estáticos. Inverta toda a unidade BIB uma vez antes de dispensar para ressuspender os sólidos. Para uso contínuo, instale um suporte agitador de saco.

3º trimestre Tapar vazamentos após enchimento de geléia a quente

Resolução: A expansão térmica durante o resfriamento cria pressão negativa, puxando o ar através da vedação da torneira. Use válvulas de retenção unidirecionais ou preencha com 5% de espaço livre para acomodar a mudança de volume.

4º trimestre A caixa desmorona sem que o saco esvazie completamente

Resolução: Isso indica falta de orifícios de ventilação. A caixa de confirmação tem 4–6 perfurações (3–5 mm de diâmetro) em dois painéis laterais opostos para permitir a entrada de ar quando o saco colapsa.