Engenharia de preservação: métricas OTR e tecnologia asséptica em embalagens Bag-In-Box (BIB) para líquidos de chá e café

Para produtores de alto volume de concentrados líquidos, a integridade do Embalagem Bag-In-Box (BIB) para líquidos de chá e café dita a qualidade do produto e o alcance do mercado. Conseguir um Bag-In-Box com vida útil prolongada para bebidas de seis meses ou mais à temperatura ambiente depende de dois princípios de engenharia integrados: película robusta de barreira ao oxigênio e processamento asséptico validado. Os compradores técnicos devem especificar a taxa de transmissão de oxigênio (OTR) precisa do revestimento interno para evitar a degradação do sabor e a oxidação química.

A ameaça do oxigênio: definindo Requisitos OTR para embalagens de alimentos líquidos

A entrada de oxigênio é o principal modo de falha dos concentrados líquidos de café e chá, causando envelhecimento, oxidação de compostos de sabor sensíveis e descoloração. Controlar isso requer configuração rigorosa Requisitos OTR para embalagens de alimentos líquidos .

Medição da taxa de transmitância de oxigênio (OTR) (ASTM D3985)

• **Medição:** OTR é a métrica técnica que quantifica a quantidade de gás oxigênio que permeia uma área unitária do filme durante uma unidade de tempo (por exemplo, cc/100 pol²/24 horas a 23°C e 0% UR).
• **Testes:** OTR normalmente é medido usando instrumentos baseados na norma ASTM D3985. Um valor OTR mais baixo é sempre necessário para produtos sensíveis ao oxigênio, como café e chá.

Estabelecendo OTR alvo para prazo de validade de 6 meses

Para chá e café líquidos que requerem uma vida útil em temperatura ambiente de seis meses ou mais, um filme padrão de baixa barreira é inadequado. O sistema de embalagem requer um OTR de filme fino bem abaixo de 1,0 cc/100 pol²/24 horas, geralmente visando um valor próximo de 0,05 cc/100 pol²/24 horas para garantir proteção máxima. Esta precisão é essencial para alcançar a necessária preservação e retenção de qualidade para Embalagem Bag-In-Box (BIB) para líquidos de chá e café .

Tabela de comparação de desempenho de barreira de filme (OTR a 23°C, 0% UR)

Soluções de Materiais: Engenharia Filme de barreira de alto oxigênio para café BIB

Alcançar os limites baixos de OTR necessários para Filme de alta barreira de oxigênio para café BIB requer ciência de materiais sofisticada, indo além dos simples polímeros de monocamada.

A Necessidade de Filmes multicamadas para embalagens BIB Estrutura

• **Estrutura:** Os revestimentos BIB de alto desempenho são construídos como Filmes multicamadas para embalagens BIB . Eles normalmente apresentam uma camada estrutural (por exemplo, Nylon ou PET) para resistência, uma camada de barreira (EVOH ou Folha) e uma camada selante de contato com alimentos (por exemplo, PE ou Metaloceno).
• **Funcionalidade:** Essa abordagem laminada garante que o filme ofereça alta resistência a rasgos e perfurações (crítica durante o enchimento e transporte) e desempenho de barreira superior.

Vantagens Técnicas do EVOH vs. Barreiras Metalizadas

Tanto o EVOH (Álcool Etileno Vinílico) quanto os laminados de folha de alumínio são utilizados para camadas de barreira, mas possuem méritos técnicos diferentes. A folha oferece OTR próximo de zero e barreira contra umidade, essencial para uma vida útil mais longa, mas é suscetível a rachaduras por flexão. O EVOH oferece propriedades transparentes de alta barreira, ideais para produtos que requerem aquecimento ou etapas específicas de processamento, embora seu OTR dependa da umidade. A escolha depende dos requisitos específicos do produto em termos de integridade da barreira e inspeção visual.

Integridade do Processo: Tecnologia de enchimento asséptico para embalagens de chá líquido

A melhor película de barreira é inútil se o processo de enchimento introduzir contaminantes. Tecnologia de enchimento asséptico para embalagens de chá líquido fornece o segundo pilar da preservação.

Protocolos de esterilização (Gamma/E-Beam vs. Steam)

• **Ambiente Asséptico:** Tecnologia de enchimento asséptico para embalagens de chá líquido garante que tanto o produto quanto a embalagem sejam comercialmente estéreis antes e durante o enchimento. O revestimento interno pode ser esterilizado por irradiação (Gamma ou E-Beam) antes do envio, enquanto a torneira e a cabeça de enchimento são esterilizadas por vapor ou banho químico no ponto de uso.
• **Controle:** Isso elimina o crescimento microbiano, o que, combinado com baixo OTR, permite Bag-In-Box com vida útil prolongada para bebidas sem refrigeração.

Efeito Sinérgico: Processo Asséptico de Filme Barreira para Bag-In-Box com vida útil prolongada para bebidas

A combinação de OTR ultrabaixo **Embalagem Bag-In-Box (BIB) para líquidos de chá e café** (evitando a degradação química) e o processamento asséptico validado (evitando a degradação biológica) é o único método confiável para atingir e manter o prazo de validade em temperatura ambiente de 6 a 12 meses para concentrados líquidos sensíveis ao oxigênio.

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd.: Fornecendo soluções BIB integradas

Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd., localizada na Zona de Desenvolvimento Econômico de Wujiang, perto de Xangai, dedica-se ao desenvolvimento e produção de embalagens flexíveis para líquidos. Nossa avançada linha de produção BIB nos permite projetar Filmes multicamadas para embalagens BIB adaptados a exigências rigorosas, como o baixo Requisitos OTR para embalagens de alimentos líquidos necessária para concentrados de café e chá. Os membros de nossa equipe, com mais de 15 anos de experiência no setor, possuem forte conhecimento técnico e familiaridade com diversas aplicações do mercado, especializando-se em embalagens flexíveis de líquidos para alimentos, bebidas e áreas não alimentícias. Fornecemos produtos de qualidade, soluções abrangentes, equipamentos de enchimento de suporte e serviços pós-venda, explorando ativamente novas oportunidades de mercado com nossos clientes locais e globais.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. Qual valor OTR específico devo almejar Filme de alta barreira de oxigênio para café BIB para garantir uma vida útil em temperatura ambiente de 9 meses?

Para concentrados de café e líquidos semelhantes sensíveis ao oxigênio que exigem um prazo de validade em temperatura ambiente de 9 meses, a OTR do filme normalmente deve ser direcionada abaixo de 0,05 cc/100 pol²/24 horas, necessitando do uso de papel alumínio ou materiais de barreira laminados EVOH de alta qualidade.

2. Como fazer Filmes multicamadas para embalagens BIB melhorar o desempenho em relação aos filmes de camada única?

Os filmes multicamadas integram camadas distintas para funções separadas: uma camada estrutural (resistência), uma camada de barreira (baixa OTR) e uma camada selante (integridade da solda). Este design sinérgico proporciona proteção ideal e durabilidade mecânica simultaneamente.

3. Qual é a função Tecnologia de enchimento asséptico para embalagens de chá líquido desempenham na obtenção de uma vida útil prolongada?

A tecnologia asséptica elimina a contaminação microbiana (bactérias/mofo) durante o processo de envase. Isto, combinado com a elevada barreira ao oxigénio, é essencial para alcançar um ambiente estável e não refrigerado. Bag-In-Box com vida útil prolongada para bebidas .

4. Qual padrão da indústria é usado para medir o Requisitos OTR para embalagens de alimentos líquidos ?

O padrão industrial universalmente reconhecido para medir a Taxa de Transmitância de Oxigênio (OTR) de filmes é ASTM D3985.

5. Que risco o flex-cracking representa para um Embalagem Bag-In-Box (BIB) para líquidos de chá e café forro?

As fissuras por flexão, comuns em barreiras de folha de alumínio sujeitas a tensões de flexão, criam furos microscópicos. Esses buracos anulam o desempenho da barreira, levando à rápida entrada de oxigênio e falha prematura da **Embalagem Bag-In-Box (BIB) para Líquidos de Chá e Café**.